Cá lóc thổi nấu mẻ sẽ khiến cho ta ngon miệng hơn trong bữa cơm gia đình nhất là phần nhiều ngày nắng nóng nóng. Nguyên vật liệu để sản xuất cũng dễ dàng với cá quả đồng thêm bắp hoa chuối sau nhà.


Bạn đang xem: Lẩu cá lóc nấu mẻ

*

Tận dụng bát cơm nguội dư, những chị chuyên lo việc bếp núc khéo tay đã đổi mới chúng thành một thứ hương liệu gia vị gọi là mẻ (cơm mẻ), hoàn toàn có thể nấu các món khiến cho các ông “ăn là ghiền”. Như thế nào là mẻ “chảy” vào món rựa mận, mẻ nhúng trườn hay mẻ đun nấu ốc chuối…

Cá lóc phối kết hợp cùng mẻ tạo thành một món canh bắt mắt về màu sắc sắc, đa dạng mẫu mã về hương vị nhưng chủ đạo thì vẫn là vị chua thanh từ mẻ mà không loại hương liệu gia vị nào có thể sánh được. Chú cá lộ thân hình cong cong, khoác bên mình màu tiến thưởng ươm tập bơi trong bể cạn, nào là hạt lạc giã nhỏ, bắp chuối xắt mỏng, đa số lát cà chua, rồi mọi nhánh thì là… thơm nồng, bốc lên nghi ngất kích ham mê vị giác bất tỉnh nhân sự ngây.

Để tất cả món con các lóc nấu mẻ nguyên vật liệu cần dùng: một bé cá lóc (chọn con cá quả đồng làm thịt dai cùng ngọt hơn) làm sạch ruột cá. Đậu phộng 50gr rang đập giập, 2 trái cà chua mỗi quả bửa làm 6. Bắp chuối bào ngâm với chút muối, chút chanh. Rau củ thì là chỉ cần một nhúm rửa sạch giảm khúc khoảng chừng 2cm. Cơm mẻ cà nhuyễn (tùy thuộc ăn uống chua những hay ít) lọc lấy nước khoảng tầm 1,5lít. Gia vị cho món canh: muối, hạt nêm, bột nghệ, nước mắm, ớt…


Xem thêm: Các Cách Nấu Bò Sốt Vang Ngon Nhất Tại Nhà Được Siêu Đầu Bếp Bật Mí

Cách thực hiện: nổi lửa đến nồi nóng, đổ chút dầu ăn uống phi hành củ thơm. Tiếp sau cho nước mẻ vào nêm muối, phân tử nêm, chút nghệ (có thể cần sử dụng nghệ tươi giã cố lấy nước cốt hay sử dụng nghệ bột cũng được) với vài khoanh ớt. Nấu tính đến nước sôi thả cá khoảng chừng 3 phút, cá chín cho quả cà chua vào sôi trở lại, nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp. Bắp chuối lót bên dưới tô múc cá với nước canh vào, thêm đậu phộng với rau do đó trên phương diện là đã có một tô cá quả nấu mẻ thật đẹp cho tất cả nhà.

Mai Anh


Viết tiếp hành trình dài tươi đẹp, chuyến xe pháo Fami hoan lạc lăn bánh mang lại An Giang

Tiềm năng hydrogen xanh mang đến ngành tích điện không phạt thải carbon

Bùng nổ xúc cảm với đêm diễn nghệ thuật mang thương hiệu Legenda Del Rio - lịch sử một thời bên sông

technology Disklavier lộ diện triển vọng cho các lớp học piano với chuyên viên từ xa

Mật hoa dừa cô sệt Detoko biến hóa diện mạo mới

Chỉ số PCI của thức giấc Cà Mau tăng liên tiếp trong 6 năm

Giải bài bác toán cho những người cần nhà ở tại khu Tây TP.HCM