Gân trườn hầm dưa chua là món canh ngon khó cưỡng mà chế tao lại rất hối hả tại nhà. Món canh này rất phù hợp cho hầu như người mắc không có rất nhiều thời gian nấu ăn. Thuộc tìm ngay bí quyết nấu gân bò hầm dưa chua ngon giỏi với leagueoflords.vn nhé. 

*
Một buổi chiều mưa lạnh ngồi hưởng thụ canh bò nấu dưa chua là ngon không còn nấc.

Bạn đang xem: Cách nấu gân bò với dưa chua


Nguyên liệu để nấu gân bò hầm dưa chua

Dưa cải muối chua: 300 gram.Gân bò: 500 gram.Cà chua: 3 quả.Hành lá, hành khô, gừng.Rau mùi, rau xanh xà lách.Muối.Hạt nêm.Dầu ăn.Đường.Sa tế.

Cách nấu bếp gân bò hầm dưa chua ngon ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa chua sau khi bạn oder về đem rửa sạch cùng với nước những lần và cầm cố cho kiệt nước. Hoặc chúng ta có thể dùng dưa cải muối ở trong nhà mình để đảm bảo an toàn sạch sẽ cùng vệ sinh. Có không ít loại dưa chua mà chúng ta cũng có thể nấu thuộc trong món này, nhưng lại thương bạn nên dùng dưa cải bẹ muối bột là ngon nhất.

*
Thái dưa chua thành hầu hết miếng vừa ăn.

Khi chà sát muối vào gân trườn xong, bạn rửa sạch mát phần gân này. Kế tiếp hãy thái thành từng miếng mỏng manh vừa ăn.

Cà chua rửa sạch và thái múi cau mang đến đẹp mắt.

Gừng cạo sạch phần vỏ với lát theo khoanh mỏng.

Hành thô băm nhỏ.

Hành lá và mùi tầu các bạn cắt rễ, rửa sạch sẽ và thái thành từng khúc nhỏ.

Rau sống bạn rửa sạch, ngâm nước muối trong vòng 20 phút. Tiếp chính là vớt rau ra rổ đến ráo nước.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tráng Trộn Ngon & Chuẩn Nhất 2022, Cách Làm Bánh Tráng Trộn Sa Tế Ngon Tại Nhà

Bước 2: Ướp gân bò

Sau khi sơ chế dứt phần gân bò, bạn cho các loại gia vị vào để ướp cùng. Bạn ướp thịt gân bò trong khoảng 25 phút cùng và bỏ trong tủ lạnh. Các gia vị ướp gồm những: 1 thìa dầu ăn, gừng đang thái sợi, nước mắm, đường, muối, bột ngọt, sa tế.

Bước 3: nấu canh 

Cho một không nhiều dầu ăn sâu vào đun và phi thơm hành khô lên vào nồi. Tiếp nối bạn cho thêm tiếp thịt gân trườn đã tẩm ướp hương liệu gia vị vào xào đến chín tái, thêm nước vào đun sôi. Lức nước sôi, các bạn cho nhỏ tuổi lửa lại với ninh cho phần gân trườn chín mềm trong vòng 30 phút. Cơ hội này, ví như thấy bong bóng nổi lên nội địa canh các bạn phải mang muôi hớt ra ngoài để nước canh vào hơn.

Khi gân trườn đã chín nhừ rồi tắt nhà bếp và chuẩn bị xào dưa chua thuộc cà chua. Đặt chảo lên bếp và phi thơm hành khô, cho cà chua với dưa chua vào xào mang đến chín mềm, nếm nếm thêm gia vị để vừa miệng.

*
Mùi thơm của canh trườn nấu dưa chua thiệt sự vô cùng hấp dẫn.

Lúc này, bạn bật nồi nước canh lên và đung nóng trở lại, cho cà chua và dưa chua vào nồi canh. Nêm nếm thêm các gia vị cho món canh thơm và ngon vừa vị. Đun canh trong tầm 5 phút sau đó tắt phòng bếp cho hành lá với rau mùi hương vào là món canh đang hoàn thành.

Thưởng thức

Bạn múc canh ra chén tô, cho thêm rau sống ra đĩa và cùng thưởng thức ngay với cơm trắng nóng là ngon hết sảy luôn rồi.

*
Gân bò dai dai, dưa chua chua, nước thanh thanh ngon ngọt.

Mách nhỏ

Cần chọn loại gân trườn ngon, bao gồm trắng hồng và bao gồm mùi đặc thù của làm thịt bò.

Vậy là cùng với cách đun nấu gân trườn hầm dưa chua đơn giản lôi kéo mà vừa thơm vừa ngon trong nội dung bài viết trên đây, bạn có thể làm phong phú và đa dạng thêm bữa ăn cho tất cả gia đình bản thân rồi.