Cá mè là thực phẩm có chứa omega3 và nhiều vitamin cũng giống như khoáng chất quan trọng cho khung hình con người. Vì vậy chúng thường xuyên được chế trở thành các món ăn uống đa dạng bổ sung dinh chăm sóc và đóng góp thêm phần chữa nhiều các loại bệnh. Dưới đây mình xin phía dẫn một số trong những công thức nấu ăn uống để sản xuất món cá mè thông dụng, dễ triển khai để cải thiện chất lượng bữa ăn mái ấm gia đình bạn.

Bạn đang xem: Cách nấu cá mè

Lưu ý khi bào chế cá mè

Cá mè tươi ngon là cá phải có mắt trong, vảy bóng, với đỏ tươi, và tốt nhất có thể là chọn hồ hết em cá còn sống.Cá mè là loại cá nước ngọt tanh nặng mùi tanh hơi mạnh cần phải được gia công sạch sẽ trước khi chế biến. Sau đấy là cách làm giảm sút mùi tanh làm việc cá:

– mổ bụng cá, vứt đi màng black và mỡ vào bụng, quăng quật ruột, giảm đuôi rồi đem đi rửa sạch.

– trộn giấm với chanh và một ít nước giá rồi dìm cá vài ba phút.

– cọ xát muối, rượu hoặc gừng lên thân cá với rửa sạch lại.

Vậy là cá mè đã sút mùi tanh đi những rồi đấy. Bây giờ hãy thuộc nhau bào chế cá mè thành rất nhiều món tiêu hóa nào.

Canh chua cá mè


Nguyên liệu nấu ăn canh chua cá mè

Canh chua cá mè là một món nạp năng lượng quen thuộc, dễ có tác dụng được bào chế từ các vật liệu sau:

– 500g cá mè (1 con)

– rau củ thơm, hành lá, quả cà chua hoặc sấu non

– Mắm, muối, tiêu, ớt, hạt nêm

Cách sản xuất canh chua cá mè

Bạn cần triển khai nấu canh chua cá mè theo công việc sau:

– Sơ chế cá mè: làm cho sạch và cắt cá thành từng khúc rồi đem tẩm ướp với nước mắm, muối, tiêu, ớt mang đến cá thấm hương liệu gia vị rồi rán qua qua.

– Phi thơm hành trong nồi, cắt quả cà chua thành từng múi rồi cho vô xào phần lớn rồi đổ nước vào ngập 2/3 nồi.

– Thả cá vào khi nước sôi, nhằm lửa bé dại khoảng trăng tròn phút rồi nêm lại các gia vị cho vừa ăn.

– Tắt nhà bếp và mang lại rau thơm, hành lá vào trang trí. Như vậy, món canh chua cá mè thanh đuối đã hoàn thành rồi đấy.

Xem thêm: Mách Bạn 4 Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Ba Tê, Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Ngon Tại Nhà Gia Truyền

Cá mè hấp bia

Nguyên liệu chế tao cá mè hấp bia

Cá mè hấp bia là 1 trong những sự lựa chọn hoàn hảo và tuyệt vời nhất mà bất cứ ai ai cũng nên test một lần, để làm món cá này thì chúng ta cần sẵn sàng một vài đồ vật sau đây:

– 1kg cá mè, 2 lon bia

– buộc phải tây, hành củ và hành lá, gừng, sả, chanh, tỏi, ớt, nghệ, rau củ thơm

– tiêu, muối, đường, nước mắm

Cách chế tao cá mè hấp bia

– Sơ chế: để nguyên con cá đã làm sạch, khứa dao trên mình cá rồi ướp với muối, sả, nghệ, gừng khoảng chừng 30 phút.

– bắc nồi lên bếp, đến sả đập dập, gừng cắt lát và một không nhiều hành củ đập dập vào lòng nồi, tiếp đó mang lại cá vào và đổ bia ngang nấc phần sả bên dưới, hấp khoảng tầm 30 phút.

– trong khi thấy cá gần chín, nếm nếm thêm hành lá, đề xuất tây và cà chua vào hấp thêm 10 phút.

– Cuối cùng, các chúng ta cũng có thể pha thêm một chén nước chấm để ăn lẫn với công thức: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 lượng nước cốt chanh với nước thanh lọc rồi trộn hầu hết với tỏi, ớt, gừng giã nhuyễn. Thế là các bạn đã sở hữu một món cá mè hấp bia thơm ngon, ngây ngất, nặng nề quên rồi nhé.

Cá mè kho nghệ

Nguyên liệu làm cho cá mè kho nghệ

Đầu tiên, hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

– 500g cá mè (1 con)

– 1 quả dừa tươi, nghệ, Hành lá, ớt

– Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn

Cách sản xuất cá mè kho nghệ

Tiếp theo, các bạn hãy tiến hành nấu theo thiết bị tự các bước:

– Sơ chế cá: làm sạch rồi ướp cùng với nghệ giã nhuyễn, dừa thái sợi và một ít gia vị khoảng tầm 20 phút.

– Cho cá vào nồi, thêm 1 ít dầu ăn uống và đổ nước quả dừa tươi lên đun lửa bé dại cho cho đến lúc nước sánh lại.

Như vậy là món cá mè kho nghệ đã xong xuôi rồi. Chúng ta chỉ việc múc ra với rải lên không nhiều rau ngò là có thể ăn ngay lập tức lập tức.

Lời kết

Cá mè là một trong món cá có khá nhiều chất dinh dưỡng, các bạn nên tham khảo cách nấu những món ngon với cá mè trong nội dung bài viết để bổ sung cập nhật cho thực solo dinh chăm sóc nhà các bạn nhé.