*

Cá dìa cất giá trị dinh dưỡng xuất sắc cho sức mạnh (Ảnh: Internet)


Giá trị bồi bổ của cá dìa

Cá dìa là trong những đặc sản danh tiếng ở vùng biển miền Trung, quan trọng cá dìa ngon tốt nhất nằm ở khu vực từ Phú Yên mang đến Khánh Hòa. Các loại cá này thuộc bọn họ cá domain authority trơn, có màu xanh da trời xám ở phần lưng và phần bụng có màu trắng, thân dẹp, sống nhiều ở vùng nước mặn ngọt giao thoa, thường nặng khoảng 400 – 500g.

Bạn đang xem: Cá dìa làm gì ngon

Giai đoạn trưởng thành và cứng cáp của cá dìa vào khoảng thời điểm giữa tháng 4 mang lại tháng 6, hôm nay thịt cá săn chắc, ngọt, béo, thơm và xương ít. Do đó thời điểm sở hữu cá dìa ngon độc nhất là vào tiến độ cá dìa trưởng thành. Chất độc trong vây cá dìa không gây tử vong, mặc dù khi bị đâm đã gây cảm xúc đau nhức.

Cá dìa được biết đến như một vị thuốc sắc có tác dụng bồi vấp ngã cơ thể, an thần, giảm bao tay và phòng mất ngủ khôn xiết hiệu quả. Trong cơ thể cá dìa chứa tương đối nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt cùng hàm lượng chất khoáng cao như sắt, vi-ta-min A, vi-ta-min B1, canxi, phốt pho, magie, kẽm… Ăn cá dìa giúp bổ sung dinh dưỡng và khoáng chất cho cơ thể, nâng cấp tuần trả máu, giữ thông khí huyết cùng giải tỏa căng thẳng mệt mỏi khi mệt mỏi mỏi.

Cá dìa giá từng nào 1kg?

Theo khảo sát điều tra giá trên thị trường hiện nay, 1kg cá dìa lớn từ 1 – 2 con có giá khoảng 160.000 đồng. 1kg cá dìa nhỏ tuổi từ 4 – 6 con có mức giá khoảng 80.000 đồng. Cùng với cá dìa tươi, giá mua vào tầm khoảng 135.000 đồng/kg. Cá dìa tươi cung cấp đông giá khoảng tầm 115.000 đồng/kg.

Cá dìa nướng muối ớt

*
*

Cá dìa nướng muối hạt ớt gồm cách làm dễ dàng và đơn giản mà vẫn thơm nồng hương thơm ớt rất lôi kéo (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

1kg cá dìaDưa leo, rau sốngBánh tráng cuốnGia vị: muối, tỏi, đường, ớt, hạt nêm, sa tế

Các cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Cá dìa sau khi mua cắt vứt mang cá, loại bỏ ruột, rửa sạch sẽ rồi cần sử dụng dao khứa phần nhiều đường chéo cánh trên thân cá. Chăm chú không để vây cá đâm vào tay vì sẽ gây đau nhức.

Tỏi bóc tách vỏ, cọ sạch, băm nhuyễn.

Dưa leo gọt vỏ, cọ sạch, cắt lát mỏng.

Rau sống cọ sạch, ngâm trong nước muối hạt pha loãng khoảng tầm 15 phút.

Đậu phộng rang chín vàng, giã nhuyễn.

Ướp cá dìa

*
*

Ướp cá dìa với gia vị muối ớt đã chuẩn bị (Ảnh: Internet)

Xay nhuyễn các gia vị: muối, tỏi, đường, hạt nêm, ớt, sa tế. Tiếp nối ướp cá với hỗn hợp trên khoảng 30 phút.

Nướng muối ớt

*
*

Nướng cá dìa trên bếp than (Ảnh: Internet)

Khi cá dìa đang ngấm muối, chúng ta xiên vào que hoặc cho cá lên vỉ nướng trên nhà bếp than. để ý trong lúc nướng liên tiếp lật số đông hai mặt cá cho thịt chín vàng, không biến thành cháy sém. Khi cá sẽ chín và dậy hương thơm thơm hấp dẫn thì chúng ta nhấc vỉ nướng ra, dọn cá ra đĩa, rắc lên cá một ít hạt đậu phộng giã nhỏ. Thưởng cá dìa nướng muối hạt ớt cùng với bánh tráng cuốn, rau xanh sống và dưa leo.

Lẩu cá dìa

*
*

Lẩu cá dìa chua thanh, ngọt mát, rất đơn giản ăn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

1kg cá dìa1 quả cà chuaRau thơm, ngò gai, giá bán sống, hoa chuốiGia vị: nước mắm, bột ngọt, bột gia vị nấu lẩu, dầu ăn, tỏi, ớt

Các cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Cá dìa cắt quăng quật vây, sa thải ruột, cọ kỹ cùng với nước sạch, vớt ra để ráo rồi dùng dao khứa số đông đường chéo cánh trên mình cá.

*
*

Chú ý khứa số đông đường chéo trên thân cá để cá nhanh ngấm gia vị (Ảnh: Internet)

Rau thơm, giá chỉ sống, hoa chuối rửa sạch, vớt ra để ráo nước.

Ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.

Tỏi bóc tách vỏ, cọ sạch, băm nhuyễn.

Cà chua rửa sạch, vứt hạt, thái múi cau.

Xem thêm: Chức Năng Nhiệm Vụ Của Điều Dưỡng, Nhiệm Vụ Của Điều Dưỡng Viên Là Gì

Ướp cá

Ướp cá dìa đã sơ chế với cùng 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mì chính dùng tay cọ xát gia vị trên thân để cá hối hả thấm gia vị.

Chiên cá dìa

Bắc chảo lên bếp, mang đến dầu ăn vào đun nóng rồi đến tỏi băm vào phi rubi thơm, tiếp nối vớt tỏi ra nhằm ráo dầu. Thường xuyên cho cá dìa vào chảo nóng, chúng ta nên sử dụng dầu cừu tỏi vừa xong để chiên cá cho món ăn tăng mùi vị thơm ngon. Chiên cá dìa sơ qua khoảng tầm 2 – 3 phút.

Nấu nước cần sử dụng lẩu cá dìa

*
*

Nấu lẩu cá dìa thơm và ngon (Ảnh: Internet)

Đun sôi 1,5 lít nước bên trên bếp, cho gói bột hương liệu gia vị nấu lẩu vào. Lúc nước vừa sôi các bạn cho cá dìa, quả cà chua vào nấu kế tiếp khi cá và quả cà chua chín mềm. Dọn món ra đĩa, trang trí món ăn kèm rau thơm, giá, bắp chuối, ngò gai và hưởng thụ món lẩu cá dìa rét hổi, thơm phức.

Cá dìa hấp

*
*

Hấp cá dìa cũng là 1 cách chế tao nhanh chóng, đơn giản và dễ dàng và thuận tiện (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

600g cá dìa1/3 quả dứa20g nấm mèo bào ngư1 củ hành tây1 quả cà chua1 trái dưa leoGừng, sả, ngò, hành láGia vị: nước mắm, hạt nêm, dầu hào, dầu mè, tương ớt, chanh

Các cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Cá dìa thiết lập về có tác dụng sạch, vứt bỏ ruột, rửa thật sạch với nước lạnh, vớt ra để ráo rồi cần sử dụng dao khứa gần như đường chéo trên bản thân cá.

Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, vấp ngã múi cau.

Cần tây nhặt sạch, rửa lại với nước rồi cắt khúc.

Nấm bấm ngư cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, thái đôi.

Dứa cọ sạch, cắt khúc vừa ăn.

Dưa loài chuột gọt vỏ, rửa sạch, thái theo từng lát mỏng.

Gừng tươi cạo vỏ, cọ sạch, thái sợi chỉ mỏng.

Sả tước vứt lá già, rửa sạch, thái lát.

Hành lá nhặt quăng quật lá úa, rửa sạch, bổ thành từng miếng.

Ướp cá

Đặt cá vào tô sạch, ướp cá với dầu hào, dầu thực đồ gia dụng mè, tương ớt cay, mè vàng, hạt nêm, nước mắm, gừng tươi, thực hiện bao tay nhằm trộn phần nhiều cá với gia vị. Giữ nguyên trong khoảng tầm 15 phút để cá dìa thấm đông đảo gia vị.

Hấp cá

Đặt cá đã ướp trước đó vào xửng hấp, trộn nước vào nồi rồi thực hiện hấp trong khoảng 20 phút. Cá chín là rất có thể dọn món ra đĩa với thưởng thức.

*
*

Cá dìa hấp rất có thể ăn kèm rau để tăng vị thơm và ngon (Ảnh: Internet)

Vậy là bạn đã hiểu cách thức làm đều món ngon từ bỏ cá dìa để tiếp đãi gia đình, anh em mình rồi. ở bên cạnh những tin tức đã chia sẻ, cá dìa còn rất có thể chế biến thành nhiều món ngon không giống nữa như cá dìa đun nấu lá giang, cá dìa xốt cà, bánh xèo cá dìa, cháo cá dìa cùng tôm, cá dìa thổi nấu lá me, cá dìa nướng mọi…. Nếu bạn có nhu cầu biết thêm công thức làm rất nhiều món ngon tự cá khác, hãy để lại tin tức theo form dưới để leagueoflords.vn tứ vấn khóa huấn luyện nấu ăn thích hợp nhé.