Mọi năm, nông dân trồng nấm chờ mong vào mùa nấm mèo tết cùng với kỳ vọng bán được giá giỏi khi sức mua của thị phần thường tăng cao. Những năm 2020 bởi dịch Covid-19, nhiều mặt hàng nông sản bị ảnh hưởng lớn về mức độ tiêu thụ khiến người trồng nấm cũng dè dặt hơn trong đầu tư, rất nhiều hộ giảm diện tích trồng.

*
Nông dân thu hoạch nấm mèo bào ngư tại xã Xuân Bắc, H.Xuân Lộc

Đến vụ nấm mèo Tết Nguyên đán 2021 vẫn gặp nhiều trở ngại khi giá những loại mộc nhĩ ăn, mộc nhĩ dược liệu bớt sâu dù sẽ vào thời điểm thị trường tiêu thụ sống động nhất trong năm.

Bạn đang xem: Bằng giá các loại nấm 2020

* mộc nhĩ tươi rớt giá

Theo một số thương lái thu cài nấm ở những địa bàn H.Xuân Lộc, TP.Long Khánh, hơn 10 ngày nay, giá những loại mộc nhĩ ăn bất ngờ đột ngột giảm sâu. Nuốm thể, nấm bào ngư trắng chỉ từ 10 nghìn đồng/kg, mộc nhĩ bào ngư đen gần đôi mươi ngàn đồng/kg, bớt hơn một nửa giá chỉ so với hồi đầu tháng. Giá bớt sâu tuy thế sức tiêu thụ của rất nhiều mặt hàng nấm tươi vẫn chậm. Nguyên nhân, thời điểm này, các cơ sở, doanh nghiệp chế tao đã qua mùa làm hàng tết nên số đông không còn mua những loại nấm tươi làm nguyên liệu. Nấm tươi hiện đa phần chỉ kinh doanh nhỏ mà sức tiêu thụ của thị trường năm nay lại yếu hèn hơn gần như năm là tại sao chính khiến cho mặt mặt hàng nấm rớt giá ngay vào phần lớn tuần cận đầu năm mới Nguyên đán 2021.

Ông Lê Hoàng Thanh, dân cày trồng nấm mèo tại xã Xuân Bắc (H.Xuân Lộc) mang đến biết, thời điểm giữa năm, những loại mộc nhĩ tươi có giá bán rất cao, có thời điểm nấm bào ngư đen bán tại trại lên tới mức hơn 40 ngàn đồng/kg. Thấy nấm bán tốt với giá chỉ tốt, nhiều hộ lại đua nhau trồng mộc nhĩ bào ngư, nấm tuyết khiến cho nguồn cung tăng cũng chính là nguyên nhân khiến cho giá nấm bây chừ giảm mạnh. Cùng với mức giá bán giảm sâu như hiện nay, nông dân trồng mộc nhĩ bào ngư, nấm mèo tuyết không hữu ích nhuận, thậm chí là lỗ vốn. Riêng món đồ nấm mèo, mộc nhĩ rơm vẫn có giá bán khá bình ổn vì nông dân ko ồ ạt đầu tư, mối cung cấp cung không thật dồi dào. Nỗ lực thể, giá bán nấm rơm chào bán tại ruộng vẫn giữ tại mức trên 50 nghìn đồng/kg, mộc nhĩ mèo khô có mức giá trên 75 ngàn đồng/kg.

Chỉ ra nguyên nhân biến cồn của thị trường nấm, ông Lê Hữu Chuyên, người có quyền lực cao HTX dịch vụ nông nghiệp mộc nhĩ Lộc (xã Xuân Bắc, H.Xuân Lộc) thừa nhận xét, giá bán nấm trở thành động chủ yếu do nguồn cung và sức tiêu thụ ngoài thị trường. Vậy thể, hầu hết tháng đầu năm mới 2020, nông dân e ngại thị phần bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19 bắt buộc giảm mạnh diện tích s trồng nấm mèo ăn. Đây là nguyên nhân khiến cho thời điểm thân năm 2020, giá chỉ nấm ăn tăng vọt nên bạn dân lại đua nhau trồng, nguồn cung cấp nhiều khiến dòng mặt hàng này vẫn rớt giá. Riêng món đồ nấm mèo hiện nay giá đẩy ra ngoài thị trường khá cao vì nguồn cung không thật dồi dào. Nguyên nhân do quan ngại khó đối đầu và cạnh tranh với nấm china nên dân cày không tập trung sản xuất mạnh vào mùa cuối năm như trước. Nguồn cung cấp trong nước giảm, mộc nhĩ mèo trung hoa lại không nhiều về do vấn đề nhập khẩu gặp khó khăn vì chưng dịch Covid-19.

Xem thêm: Đau Đầu Gối Là Bệnh Gì ? Có Nguy Hiểm Không, Quy Trình Khám Và Cách Điều Trị

* Cần đầu tư chuyên nghiệp

Trồng nấm trở nên tân tiến mạnh và trở nên nghề truyền thống lâu đời có diện tích s lớn ở các địa phương như: TP.Long Khánh, H.Trảng Bom, H.Xuân Lộc, H.Định Quán... Đa số dân cày trồng nấm vẫn chi tiêu trại theo phong cách truyền thống, trồng nấm mèo theo tay nghề chứ ít chú trọng vận dụng khoa học kỹ thuật, đưa technology cao vào sản xuất.

Tuy nhiều các đại lý sản xuất mộc nhĩ trên địa bàn Đồng Nai sẽ chú trọng mang lại ứng dụng công nghệ vào thêm vào theo quá trình sạch, vươn lên là nhà cung cấp nấm vào các khối hệ thống siêu thị lớn, có đơn hàng xuất khẩu nhưng thị phần tiêu thụ thiết yếu của mặt hàng này hiện đa số vẫn phụ thuộc vào vào đội ngũ thương lái theo hình thức “hợp đồng miệng” chứ chưa xây dừng được những chuỗi liên kết bền chắc từ cung ứng đến thu mua. Đây cũng là nguyên nhân khiến cho nhiều chủ trại trồng nấm không mặn mà bỏ ra nguồn ngân sách lớn ứng dụng technology cao vào sản xuất.

Ông Lê Hữu Chuyên, giám đốc HTX thương mại & dịch vụ nông nghiệp nấm Lộc chia sẻ, HTX được thành lập, chuyển hướng chế tạo nấm theo chuẩn VietGAP vì phương châm xây dựng uy tín nấm của một thôn vùng sâu bằng uy tín, chất lượng. Nhờ đó, HTX hiện đang là nhà hỗ trợ nấm đến nhiều hệ thống siêu thị lớn.